高松で生れ、高松でお菓子と生きて行く
お店とコンセプト
高松に流れる時間とひぐちのお菓子。高松で生れ、高松で新しく生きて行く文化豊かな讃岐の街並と港街が独特で美しい。私はそんな高松の街と生き方がとても好きだ。1963年に創業して、ここ高松でお菓子を見つめている。
高松の素材
讃岐の美しい海は、豊かな恵みの山があるからです。その力がもたらす豊富な食材を探して活かしてスイーツを作る私はそんな高松での生き方がとても好きだ。讃岐の苺やたまご、みかんなど豊かな自然の中で生れた品質の良い素材が揃っている。